INGREDIENTES: LECHECRUDA DE VACA, CABRA Y OVEJA, CUAJO Y SA

       .ORIGEN DE LA LECHE ESPAÑA

• Es un queso artesanal, elaborado con leche de cruda de vaca, cabra y oveja.
• Se madura con un mínimo de 60 días en cuevas naturales de piedra caliza.
• Su corteza es blanda y se desarrollan mohos, anaranjados, rojos o blancos típicos de las cuevas donde se maduran.
• Su interior es compacto es de color amarillento y puede tener alguna veta azul-verdosa producida por el penicillium roqueforti que se desarrolla de forma natural en las cuevas.

VALOR NUTRICIONAL POR 100gr. de producto
VALOR ENERGETICO	352 kcal. 1458 Kj.
GRASA	29,2 g.
de las cuales ácidos grasos saturados	22,3 g.
HIDRATOS DE CARBONO	1,9 g.
de los cuales azucares	0,5 g.
PROTEINAS	22,5 g.
SAL	0,5 g.

• Peso: 450GR.APROXI.
• Unidades por caja: 1
• Fabricado por: QUESERIA ANDARA
• Marca: QUESO DEL PUERTO
• Razón social: ROBERTO LÓPEZ LÓPEZ-NIF20195470-KTL.942733094-39587 LON CANTABRIA