Elaborados con leche de vaca pasterizada. Es un queso de pasta lavada y prensada, mantecoso, que una vez moldeado y salado, se procede al ahumado natural, seleccionando la madera, procedente de variedades como el enebro, anabio, o roble. Se ahuma de forma tradicional, durante unas veinticuatro horas,dandole así un sabor suave y agradable a humo.

INGREDIENTES:LECHE PASTEURIZADA DE VACA,CUAJO,FERMENTOS,CLORURO CÁLCICO Y SAL.AHUMADO NATURAL.

ORIGEN DE LA LECHE:ESPAÑA.

M.G POR 100GR:30%

VALOR NUTRICIONAL POR 100gr. de producto
VALOR ENERGETICO	336 kcal. 1397 Kj.
GRASA	24,6 g.
de las cuales ácidos grasos saturados	16,5 g.
HIDRATOS DE CARBONO	5 g.
de los cuales azucares	0,50 g.
PROTEINAS	23,6 g.
SAL	1,93 g.

• Volumen: PIEZA
• Peso: 0,500 gr. aprox.
• Fabricado por: QUESERA CUEVA SANTA.
• Marca: CUEVA SANTA
• Razón social: QUESERA CUEVA SANTA.S.COOP CANTABRA.PERUGALES S/N TURIENO,CAMALEÑOLIÉBANA-CANTABRIA.